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粉状活性炭可以用来过滤白酒吗

粉状活性炭可以用来过滤白酒,和起到白酒催陈的效果,可以给白酒过滤除浊除杂,在在不影响酒品原风味,又能使白酒清亮透明,且符合国家卫生标准,有效地进行处理过滤。

目前白酒过滤处理的方法各个酒厂不尽相同,但不外乎两种方法,一是冷冻处理法,二是吸附法:

1、冷冻过滤法:根据3种脂肪酸酯的溶解度随着温度的降低而减少,将加水浑浊后的白酒冷冻到-12~-15℃,并保持数小时,使高级脂肪酸乙酯絮凝、析出,颗粒增大,并在低温度条件下过滤除去上清液的混合物,便可获得澄清透明的低度白酒。由于沉淀物是油性物质,过滤时困难,可加石棉、纤维粉作助滤剂。 这种方法虽然有效果,但需要一套高制冷量的冷冻设备和一个低温过滤房间,酒温必须冷至-12℃以下,否则低度白酒以后遇冷又会出现浑浊,因而设备投资大、生产费用高。 在北方可利用冬季室外气温低的条件,将酒基降度以后放在室外进行自然冷冻,也有一定效果。但由于室外温度变化大,冷冻效果差,需要的冷冻时间较长,过滤速度也较慢。

2、白酒活性炭吸附法:利用粉状活性炭表面许多微孔形成的巨大表面张力对低度白酒中的沉淀性物质进行吸附。吸附剂的使用原则是:既能除去酒中沉淀性物质,又不使酒中的香味物质产生较大吸附损失,更不影响酒体的风味和风格。

河南东顺环保科技有限公司生产的有白酒过滤专用活性炭,如果不知道如何选择哪种价格的粉状活性炭和其材质 ,可以参考粉状活性炭如何选择与影响其价格的因素

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