粉状活性炭能用于哪些领域
粉状活性炭脱色能力强,常用于哪些领域呢。
粉状活性炭的脱色率通常都在8-10之间,甚至更高。脱色率越高,价格也越高。除了脱色率之外,粉状活性炭的安全性也是一个非常重要的选购标准。
粉状活性炭在食用油脱色中的注意事项:
1、切不可在沸腾的溶液中加入粉状活性炭,那样会有暴沸的危险。
2、用粉状活性炭脱色要待固体物质完全溶解后才加入,因为有色杂质虽可溶于沸腾的溶剂中,但当冷却析出结晶体时,部分杂质又会被结晶吸附,使得产物带色,所以用粉状活性炭脱色要待固体物质完全溶解后才加入。
粉状活性炭用在糖厂脱色中的应用
在糖厂脱色使用的活性炭中,这类活性炭具有较多的中孔,因而适于处理含有较多大分子有机物的溶液。并且这种活性炭的焦糖吸附值比较高。我国“糖液脱色用活性炭”的国家标准规定,活性炭产品分为优级品、一级品和二级品三种。其水分都低于10%;焦糖脱色率分别高于100、90和80,灰分分别低于3%、4%和5%(用磷酸法生产的活性炭可在7%~9%,不分等级),酸溶物分别低于1%、1.5%和2%,还有铁含量和氯含量的规定。它们的pH值都在3-5之间。
在使用粉状活性炭对食品进行脱色时,需要注意一些操作事项,避免出错。